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Burrata affumicata prodotta con latte fresco di giornata e affumicata naturalmente secondo la tradizione locale.

L’affumicatura con paglia di grano conferisce al prodotto il caratteristico colore ambrato esterno, e gli conferisce un sapore intenso e stuzzicante.

La Burrata affumicata Prelybium è un prodotto unico e genuino, ideale da portare in tavola in tutte le stagioni.

COD: PREBUAF0250 Categoria:

Descrizione

Burrata affumicata, prodotta da latte fresco di giornata e affumicata naturalmente seguendo le antiche tecniche dei casari locali. Il risultato è un formaggio fresco, dalla caratteristica forma a sacca, liscia ed elastica. La parte esterna della burrata ricorda molto la consistenza della mozzarella, mentre all’interno custodisce un cuore morbido di panna e stracciatella di latte.

L’affumicatura avviene con paglia di grano, in appositi armadi igienicamente a norma di legge. Tuttavia, le procedure di lavorazione sono seguite pedissequamente secondo tradizione. Il prodotto ottenuto mantiene il caratteristico colore ambrato esterno, la pasta assume un gusto più sapido, ed il profumo è più intenso.

La Burrata affumicata Prelybium è un prodotto unico e genuino, ideale da portare in tavola in tutte le stagioni.

Consigli per la degustazione della Burrata affumicata

Il sapore intenso, stuzzicante e tipico della Burrata affumicata, ne fanno un prodotto molto ricercato dagli amanti della buona cucina.

Per assaporare a pieno il suo gusto ed esaltarne le peculiarità aromatiche, si consiglia di scaldare leggermente il prodotto prima del consumo.

Esistono poi numerose ricette alle quali la burrata affumicata può apportare una nota di gusto in più e ottenere così piatti originali e di sicuro successo. Provala, ad esempio, per arricchire un risotto, un piatto di pasta, oppure per insaporire le lasagne al forno. E ancora, come ingrediente per sfiziosi stuzzichini.

Burrata: valori nutrizionali

Si tratta di un prodotto che contiene una discreta quantità di acqua. Il suo consumo conferisce, inoltre, un generoso apporto di proteine, potassio, calcio, fosforo, zinco e vitamine.

Anche se, il generoso contenuto in grassi ne fa un alimento da consumare con ragionevole consapevolezza.

Informazioni aggiuntive

Peso lordo 0.25 kg

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