Descrizione

Colomba al Cioccolato & Crema alla Nocciola

Due abbinamenti imperdibili: Colomba al Cioccolato & Crema alla Nocciola.

La Colomba è preparata con Pasta Madre seguendo l’antica ricetta tramandata di padre in figlio da oltre 70 anni.

La Pasta Madre vanta un utilizzo millenario nella panificazione e nei dolci da forno. Si tratta di un impasto di farina e lieviti naturali dall’elevata qualità, che richiede lunghi tempi di lievitazione. Il risultato è una pasta soffice, dalla caratteristica alveolatura e la fragranza avvolgente tipica della colomba artigianale. La Colomba con Pasta Madre, inoltre, è un dolce leggero e facilmente digeribile.

La Colomba al Cioccolato Rivelia è preparata secondo i ritmi e le procedure di un tempo. Sono infatti necessarie circa 72 ore per ottenere il dolce caratteristico della Pasqua italiana. Dopo la doppia lievitazione, la colomba cuoce in forno statico e poi si lascia raffreddare capovolta per circa 24 ore.

Colomba al Cioccolato & Crema alla Nocciola

L’aroma e il gusto della pasta della Colomba sono ulteriormente arricchiti da gocce di puro cioccolato belga fondente. Al palato, la glassa composta da granella di zucchero e gocce di cioccolato crea un piacevolissimo contrasto con la morbidezza della pasta. Un tocco classico per un dolce senza tempo.

La Crema alla Nocciola è una specialità artigianale, dal gusto e dall’aroma inconfondibile. L’attenzione nella lavorazione, eseguita secondo la tradizionale ricetta e con l’impiego di una buona percentuale di nocciole (30%), consente di ottenere un prodotto ottimo e di elevata qualità.

Prova il binomio Colomba al Cioccolato con Crema alla Nocciola e scoprirai una nuova imperdibile coccola da degustare.

La Colomba è un dolce riconosciuto come tipico italiano e fa parte dell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT).