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pasquale preparata artigianalmente con Pasta Madre

Colomba Albicocca e Cioccolato bianco

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Colomba Classica artigianale

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Colomba Classica artigianale

Colomba al Cioccolato

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Colomba al Cioccolato Rivelia, arricchita con gocce di fondente e ricoperta con la glassa di granella di zucchero e cioccolato. Un dolce tradizionale preparato con Pasta Madre, seguendo i ritmi e i tempi dettati dall’antica ricetta artigianale.

Gli ingredienti e la lavorazione lenta ne fanno un dolce facilmente digeribile, dall’aroma e dal gusto inconfondibile della colomba pasquale italiana.

Colomba al Cioccolato da 750g, confezionata in elegante scatola regalo.

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Colomba al Cioccolato, preparata con Pasta Madre seguendo l’antica ricetta tramandata di padre in figlio da oltre 70 anni.

La Pasta Madre vanta un utilizzo millenario nella panificazione e nei dolci da forno. Si tratta di un impasto di farina e lieviti naturali dall’elevata qualità, che richiede lunghi tempi di lievitazione. Il risultato è una pasta soffice, dalla caratteristica alveolatura e la fragranza avvolgente tipica della colomba artigianale. La Colomba con Pasta Madre, inoltre, è un dolce leggero e facilmente digeribile.

La Colomba al Cioccolato Rivelia è preparata secondo i ritmi e le procedure di un tempo. Sono infatti necessarie circa 72 ore per ottenere il dolce caratteristico della Pasqua italiana. Dopo la doppia lievitazione, la colomba cuoce in forno statico e poi si lascia raffreddare capovolta per circa 24 ore.

L’aroma e il gusto di questa meravigliosa pasta sono ulteriormente arricchiti da gocce di puro cioccolato belga fondente, e dalla glassa con la granella di zucchero e gocce di cioccolato.

Consigli per la degustazione della Colomba al Cioccolato

E’ il dolce tipico che non può mancare nelle tavole della Pasqua italiana.

Tuttavia, si tratta di un dessert piacevole da gustare in tutti i mesi primaverili. Le fragranti fette di colomba con cioccolato sono infatti ottime gustate dopo i pasti, ma anche perfette a colazione o per uno spuntino fuori pasto, con il tè o con il caffè.

Prova la Colomba al Cioccolato anche con le nostre creme spalmabili al pistacchio, al cioccolato e alla nocciola.

La Colomba è un dolce riconosciuto come tipico italiano e fa parte dell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT).

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