Colomba Albicocca e Cioccolato bianco, con Crema al Pistacchio

Due abbinamenti imperdibili: Colomba Albicocca e Cioccolato bianco, con Crema al Pistacchio.

La Colomba Albicocca e Cioccolato bianco Rivelia è preparata con Pasta Madre seguendo l’antica ricetta che si tramanda da 70 anni di padre in figlio.

La Pasta Madre vanta un utilizzo millenario nella panificazione e nei dolci da forno. Si tratta di un impasto di farina e lieviti naturali dall’elevata qualità, che richiede lunghi tempi di lievitazione. Il risultato è una pasta soffice, dalla caratteristica alveolatura e la fragranza avvolgente tipica della colomba artigianale. La Colomba con Pasta Madre, inoltre, è un dolce leggero e facilmente digeribile.

La Colomba Rivelia è preparata secondo i ritmi e le procedure di un tempo. Sono infatti necessarie circa 72 ore per ottenere il dolce caratteristico della Pasqua italiana. Dopo la doppia lievitazione, la colomba cuoce in forno statico e poi si lascia raffreddare capovolta per circa 24 ore.

Colomba Albicocca e Cioccolato bianco, con Crema al Pistacchio

L’aroma e il gusto della pasta della Colomba sono ulteriormente arricchiti da pezzetti di albicocca semicanditi e gocce di cioccolato bianco sciolte nell’impasto. Al palato, la tradizionale glassa con la granella di zucchero, di cui è ricoperta la Colomba, crea un piacevolissimo contrasto con la morbidezza della pasta.

La Crema al Pistacchio Rivelia è una specialità artigianale italiana, dal sapore unico e irresistibile. La cura nella lavorazione, eseguita con l’impiego di ingredienti reperiti localmente, ha dato vita ad un prodotto dolce e goloso, con un leggero retrogusto salato, caratteristica che la rende particolarmente gradevole al palato.

Prova la Colomba Albicocca e Cioccolato bianco, abbinata con la Crema al Pistacchio, e scoprirai una nuova imperdibile coccola da degustare.