La preparazione
Colomba Classica artigianale, preparata con Pasta Madre seguendo l’antica ricetta tramandata di padre in figlio da oltre 70 anni.
La Pasta Madre vanta un utilizzo millenario nella panificazione e nei dolci da forno. Si tratta di un impasto di farina e lieviti naturali dall’elevata qualità, che richiede lunghi tempi di lievitazione. Il risultato è una pasta soffice, dalla caratteristica alveolatura e la fragranza avvolgente tipica della colomba artigianale. La Colomba con Pasta Madre, inoltre, è un dolce leggero e facilmente digeribile.
La Colomba Classica Rivelia è preparata secondo i ritmi e le procedure di un tempo. Sono infatti necessarie circa 72 ore per ottenere il dolce caratteristico della Pasqua italiana. Dopo la doppia lievitazione, la colomba cuoce in forno statico e poi si lascia raffreddare capovolta per circa 24 ore.
L’aroma e il gusto di questa meravigliosa pasta sono ulteriormente arricchiti dai canditi. Al palato, la tradizionale glassa con la granella di zucchero e le mandorle, di cui è ricoperta la Colomba, crea un piacevolissimo contrasto con la morbidezza della pasta. Un tocco classico per un dolce senza tempo.
Consigli per la degustazione della Colomba Classica artigianale
E’ il dolce tipico della tradizione culinaria italiana, che non può mancare sulla tavola a Pasqua. Tuttavia, le fragranti fette di Colomba RIVELIA sono ottime gustate anche a colazione o durante uno spuntino fuori pasto, con il tè o con il caffè. Provale arricchite con le nostre creme spalmabili al pistacchio, al cioccolato e alla nocciola.
Inoltre, essendo un dolce molto versatile, può essere un ingrediente ideale come base per dolci al cucchiaio. Ad esempio, al posto dei savoiardi, nel tiramisù o nella zuppa inglese.
La Colomba pasquale è un dolce riconosciuto come tipico italiano e fa parte dell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT).
Ludovica M. –
Ottimo regalo per Pasqua, piaciuto moltissimo, sia per la colomba sia per la confezione. Grazie
Antonio M. –
Arrivata non in perfette condizioni estetiche (solo per questo do 4 stelle) ma un aspetto trascurabile se poi quello che ti rimane in testa è la bontà del prodotto.
Impasto soffice e molto digeribile, la manso artigianale si vede e si sente. non è di sicuro un prodotto da supermercato
Presa in offerta ed è valsa la pena sicuramente la ricomprerò!
Roberta C. –
Prodotti di alta qualità…. dopo aver mangiato questo ottimo prodotto tutte le altre colombe che abbiamo assaggiato lo stesso giorno erano decisamente più “secche”, ottima anche la confezione, è stato un regalo molto apprezzato
Guido N. –
È arrivata puntualmente e ha soddisfatto le aspettative. Servizio cliente super e sempre disponibili in tutte le fasi dell’ordine, consiglio più che volentieri di acquistare su limangio.shop
Maria R. –
Molto buona, chi ha un buon palato non può non sentire gli ingredienti di qualità che la differenziano da una qualsiasi colomba di supermercato