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Colomba al Cioccolato

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Tris di creme spalmabili. 3 x 240 g

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Colomba Classica artigianale

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Colomba Classica artigianale Rivelia, arricchita con canditi e ricoperta con la glassa di granella di zucchero e mandorle. Un dolce tradizionale preparato con Pasta Madre, seguendo i ritmi e i tempi dettati dall’antica ricetta artigianale.

Gli ingredienti e la lavorazione lenta ne fanno un dolce facilmente digeribile, dall’aroma e dal gusto inconfondibile della colomba pasquale italiana.

Colomba Classica da 750g, confezionata in elegante scatola regalo.

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Colomba Classica artigianale, preparata con Pasta Madre seguendo l’antica ricetta tramandata di padre in figlio da oltre 70 anni.

La Pasta Madre vanta un utilizzo millenario nella panificazione e nei dolci da forno. Si tratta di un impasto di farina e lieviti naturali dall’elevata qualità, che richiede lunghi tempi di lievitazione. Il risultato è una pasta soffice, dalla caratteristica alveolatura e la fragranza avvolgente tipica della colomba artigianale. La Colomba con Pasta Madre, inoltre, è un dolce leggero e facilmente digeribile.

La Colomba Classica Rivelia è preparata secondo i ritmi e le procedure di un tempo. Sono infatti necessarie circa 72 ore per ottenere il dolce caratteristico della Pasqua italiana. Dopo la doppia lievitazione, la colomba cuoce in forno statico e poi si lascia raffreddare capovolta per circa 24 ore.

L’aroma e il gusto di questa meravigliosa pasta sono ulteriormente arricchiti dai canditi. Al palato, la tradizionale glassa con la granella di zucchero e le mandorle, di cui è ricoperta la Colomba, crea un piacevolissimo contrasto con la morbidezza della pasta. Un tocco classico per un dolce senza tempo.

I canditi della Colomba Classica artigianale Rivelia sono prodotti artigianalmente con l’utilizzo della buccia di arancia fresca siciliana. La preparazione di questi canditi prevede una cottura lenta, che dura 3 giorni consecutivi, durante i quali lo sciroppo viene filtrato quotidianamente.

Consigli per la degustazione della Colomba Classica artigianale

E’ il dolce tipico della tradizione culinaria italiana, che non può mancare sulla tavola a Pasqua. Tuttavia, le fragranti fette di Colomba RIVELIA sono ottime gustate anche a colazione o durante uno spuntino fuori pasto, con il tè o con il caffè. Provale arricchite con le nostre creme spalmabili al pistacchio, al cioccolato e alla nocciola.

Inoltre, essendo un dolce molto versatile, può essere un ingrediente ideale come base per dolci al cucchiaio. Ad esempio, al posto dei savoiardi, nel tiramisù o nella zuppa inglese.

La Colomba pasquale è un dolce riconosciuto come tipico italiano e fa parte dell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT).

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