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Mezze maniche rigate, pasta italiana artigianale. 500g

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Mezze Maniche rigate, pasta italiana artigianale trafilata al bronzo, ottenuta da semola di grano duro proveniente da filiera controllata e garantita.

Le Mezze Maniche Caccese hanno il giusto spessore ed una ottima porosità, che consente di legare il condimento alla perfezione. Provale sui diversi primi piatti della tradizione culinaria italiana. In particolare, sono ottime preparate con patate e salsiccia, alla gricia, alla carbonara, alla norma, alla norcina, alla amatriciana, e molti altri piatti sfiziosi.

Confezione da 500g

Esaurito

COD: CACPAMM0500 Categoria:

Descrizione

Mezze Maniche rigate Caccese, pasta italiana artigianale trafilata al bronzo, ottenuta da semola di grano duro proveniente da filiera controllata e garantita dalla spiga alla tavola.

Le Mezze Maniche sono prodotte con il grano coltivato nei campi dell’Azienda Agricola Caccese, situati sulle colline campane, affacciate sul Tavoliere delle Puglie. La coltivazione del grano avviene secondo metodi sostenibili, nel rispetto della biodiversità locale e delle procedure di rotazione delle colture. Si tratta di un metodo di coltivazione che consente di avere una semola di qualità molto elevata. Infatti, il grano ottenuto si caratterizza per l’alto contenuto di proteine, l’assenza di glifosati e di altre sostanze chimiche. Il risultato è un prodotto ottimo, sano e genuino, con peculiari caratteristiche di elevata digeribilità.

La filiera della pasta artigianale Caccese si completa nel piccolo pastificio artigianale, che si trova all’interno della stessa azienda agricola.

L’elevata qualità della materia prima, unita ad una sapiente lavorazione degli ingredienti e alla scelta accurata delle trafile, si completa con una essiccazione lenta e a basse temperature. Nasce così una pasta artigianale ideale per primi piatti a regola d’arte.

Consigli per la degustazione delle Mezze Maniche

Le Mezze Maniche rigate sono spesso utilizzate per la preparazione di diversi primi piatti della tradizione culinaria italiana. In particolare, sono ottime preparate con patate e salsiccia, alla gricia, alla carbonara, alla norma, alla norcina, alla amatriciana, e molti altri piatti sfiziosi.

Le Mezze maniche hanno il giusto spessore ed una ottima porosità, che consente di legare il condimento alla perfezione. Pertanto, sono perfette da abbinare a sughi corposi e densi.

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Informazioni aggiuntive

Peso lordo 0,5 kg
Dimensioni 12 × 7 × 21 cm
Ingredienti

Semola di grano duro, acqua

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