Panettone & Crema al Pistacchio
Due abbinamenti imperdibili: Panettone & Crema al Pistacchio. Seleziona uno dei nostri panettoni ed abbinalo alla superba Crema al Pistacchio.
Il Panettone Rivelia è preparato con Pasta Madre seguendo l’antica ricetta che si tramanda da 70 anni di padre in figlio.
La Pasta Madre vanta un utilizzo millenario nella panificazione e nei dolci da forno. Si tratta di un impasto di farina e lieviti naturali dall’elevata qualità, che richiede lunghi tempi di lievitazione. Il risultato è una pasta soffice, dalla caratteristica alveolatura e la fragranza avvolgente tipica del panettone artigianale. Inoltre, il Panettone con Pasta Madre risulta più digeribile e non necessita di grassi idrogenati e monodigliceridi aggiunti.
Il Panettone Rivelia è preparato secondo i ritmi e le procedure di un tempo. Sono infatti necessarie circa 72 ore, per ottenere il dolce caratteristico del Natale italiano. Dopo la doppia lievitazione, la cottura avviene in forno statico e poi fatto raffreddare capovolto per circa 24 ore.
Panettone Classico con canditi e uvetta
L’aroma e il gusto di questa meravigliosa pasta sono ulteriormente arricchiti dai canditi e dall’uvetta: un tocco classico per un dolce senza tempo.
I canditi del Panettone classico Rivelia sono prodotti artigianalmente con l’utilizzo della buccia di arancia fresca siciliana. La preparazione di questi canditi è eseguita con una lenta cottura, lunga 3 giorni consecutivi, durante i quali lo sciroppo viene filtrato quotidianamente.
Panettone con gocce cioccolato
L’aroma e il gusto di questa meravigliosa pasta sono ulteriormente arricchiti da gocce di puro cioccolato belga fondente: un abbinamento goloso per un dolce senza tempo.
La Crema al Pistacchio
E’ una specialità artigianale italiana, dal sapore unico e irresistibile.
La cura nella lavorazione, eseguita con l’impiego di ingredienti reperiti localmente, ha dato vita ad un prodotto dolce e goloso, con un leggero retrogusto salato, caratteristica che lo rende particolarmente gradevole al palato.
La Crema spalmabile al Pistacchio Rivelia ha una consistenza vellutata e risulta leggera, genuina e sana, poiché priva di grassi idrogenati, additivi e coloranti.
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