Il Pesto di Finocchietto Selvatico è una salsa pronta, perfetta sulla pasta o sul riso.
Si tratta di un prodotto artigianale, preparato con ingredienti di pregio: come finocchietto selvatico, uva passa, pomodori secchi, cipolla e olio extravergine di oliva. L’unione di questi sapori tipici mediterranei, da vita ad un condimento leggero, dal gusto piacevole e fortemente aromatico.
Il Pesto al Finocchietto Pomopedia è un prodotto preparato seguendo l’antica ricetta locale, con ingredienti coltivati in Italia.
Consigli per la degustazione del Pesto di Finocchietto
Il Pesto di Finocchietto selvatico è una salsa pronta e quindi perfetta per tutte quelle situazioni in cui si ha poco tempo per preparare un pasto appetitoso.
Il prodotto è ottimo così al naturale, tuttavia se scaldato leggermente prima dell’uso (anche con il microonde), si esaltano ulteriormente i profumi di tutti gli ingredienti e il gusto della salsa.
Il pesto è ottimo per condire la pasta, ma è anche perfetto per aggiungere una raffinata nota di sapore a piatti di pesce o di legumi.
Il Finocchietto
Il finocchietto selvatico è un ingrediente ampiamente utilizzato nella cucina regionale italiana. Ad esempio, in Sicilia è uno degli ingredienti che caratterizzano maggiormente l’aroma di piatti come la Pasta con le Sarde e del Macco di Fave.
Per la preparazione del Pesto, Pomopedia utilizza il finocchietto che cresce spontaneamente all’interno dell’azienda Agricola. Si selezionano accuratamente i rametti più freschi e giovani, per essere poi uniti al pomodoro secco e all’uvetta passa. Il risultato è un condimento fresco e gustoso, che trasmette ai tuoi piatti un inconfondibile tocco mediterraneo.
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