Descrizione
La Polpa di Pomodoro è la base ideale per la preparazione di salse e sughi. Inoltre, può essere un ingrediente gustoso per arricchire zuppe di verdure o legumi, e piatti a base di carne o di pesce.
La Polpa di Pomodoro LITALY contiene solo buon pomodoro fresco tagliato a cubetti, coltivato in Italia e maturato al sole naturalmente. Tutta la filiera produttiva, dalla semina alla trasformazione, avviene secondo le regole e i tempi dettati dalla tradizione e dal profondo amore per il gusto italiano.
Il risultato è una polpa dal caratteristico profumo di pomodoro fresco appena colto, che evoca immediatamente i sapori della cucina tipica mediterranea.
Una volta provata, non potrà più mancare nella tua dispensa!
Come è fatta la polpa di pomodoro
La polpa è ottenuta dai pomodori pelati tagliati a cubetti. La procedura di preparazione è pressoché semplice e rapida.
Una volta lavati i pomodori si procede alla bollitura, che dura qualche minuto. Una volta cotti, i pomodori vengono scolati e si elimina la buccia. Successivamente si tagliano a cubetti e si travasano nei contenitori. La corretta conservazione aiuterà a preservare le caratteristiche organolettiche del prodotto.
Consigli per la degustazione
Puoi usare la Polpa LITALY come base per la preparazione di sughi freschi e veloci. Dal semplice sugo al basilico, sino a salse più strutturate come il ragù.
Oppure, puoi usare la polpa per integrare una nota di vivacità alle tue zuppe di verdure. Oppure, su piatti di pesce o carne.
Ed ecco alcune ricette sulle quali potresti provare la Polpa di Pomodoro: pesce alla livornese (salmone, merluzzo, triglie, ecc.), fettine alla pizzaiola, gli spezzatini a base di carne, nella cacciatora (pollo, coniglio) e molti altri piatti.
Se vuoi preparare la pizza in casa, provala con uno strato generoso di polpa di pomodoro. Scoprirai un mondo di sapori e aromi perfettamente equilibrati tra loro.
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