Ingredienti: • 530 g farina 00 • 50 g zucchero • 190 g acqua tiepida • 15 g lievito di birra fresco • 2 uova • 1 tuorlo • 40 g olio di semi • 12 g sale • q.b. pesto al basilico POMOPEDIA Procedimento: Sottraete 30 g di farina dal totale, incorporate a questi […]
Nidi di pane con pesto al Basilico Leggi tutto »
Ricetta della Sardenaira: ingredienti e preparazione. Pietanza tipica della Liguria, la Sardenaira è una focaccia che ricorda molto la pizza, con la differenza che tra i suoi ingredienti non è previsto il formaggio. Nota anche come pissalandrea, pizza all’Andrea, piscialandrea, pizzalandrea, o ancora pissadella, la Sardenaira ha origini risalenti al Medio Evo. Fa parte della
Sardenaira: ricetta, ingredienti, preparazione Leggi tutto »
Ricetta dei Pasticciotti al pistacchio: ingredienti e preparazione. I pasticciotti sono dei dolci tipici della tradizione culinaria pugliese, più precisamente del Salento. Sono infatti noti anche come pasticciotti galatinesi, poiché originari della cittadina di Galatina (Lecce). Si tratta di un piccolo tortino di pasta frolla, generalmente farcito con crema pasticcera. Tuttavia, la semplicità della preparazione
Pasticciotti al Pistacchio: ricetta, ingredienti, preparazione Leggi tutto »
