Storie di Cibo

Aceto di mele bufale e falsi miti

Tutte le virtù dell’aceto di mele, tra bufale e falsi miti

Tutte le virtù dell’aceto di mele, tra bufale e falsi miti L’aceto di mele possiede grandi virtù nutrizionali: contiene vitamine, molti sali minerali, fibre e batteri buoni, che aiutano l’equilibrio della flora intestinale. Per cui è sempre consigliatissimo in una dieta bilanciata, sia come condimento, che nella preparazione di bevande, in genere diluito in acqua. …

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Aceto di mele benefici

I benefici dell’aceto di mele e qualche controindicazione

I benefici dell’aceto di mele e qualche controindicazione Oltre per il gusto che aggiunge alle pietanze a tavola, l’aceto di mele viene consumato anche per le sue proprietà nutrizionali. Infatti, contiene vitamina A e B, nonché alcuni minerali come magnesio, zolfo, ferro, zinco, tra gli altri. Tuttavia, i benefici dell’aceto di mele possono vanificarsi con …

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Pistacchi: cosa sono, proprietà e come usarli in cucina

Pistacchi: cosa sono, proprietà e come usarli in cucina

Oltre ad essere un alimento versatile e molto apprezzato in cucina, i pistacchi sono anche un buon alleato per il benessere fisico, persino in regime di diete ipocaloriche. I pistacchi sono ottimi consumati crudi, leggermente tostati. Tuttavia, possono essere utilizzati anche come ingrediente in molteplici pietanze, sia dolci che salate. Il Pistacchio infatti, è il …

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Ricette con pesto di pistacchi

Ricette con pesto di pistacchi

Ricette con pesto di pistacchi. Vuoi scoprire come preparare delle appetitose ricette con il pesto di pistacchi? Di seguito avremo modo di conoscere come abbinare il pesto di pistacchi pronto, attraverso la preparazione di alcuni piatti sfiziosi. Infatti, oltre alle diverse varianti di Pasta con pesto di pistacchio, possiamo creare numerose altre composizioni, semplici e …

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Pinsa con Salmone

  BASE PINSA: • 75 g farina 2 • 75 g farina 0 • 150 g acqua tiepida • 2 g lievito di birra fresco • 125 g farina 2 • 125 g farina 0 • 200 g acqua tiepida • 5 g sale • 10 g olio EVO 1118 medio In una ciotola unite …

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