Il Torrone Croccantino Rivelia, confezione da 1kg

Il Torrone Croccantino di Rivelia è una specialità dolciaria italiana, lavorata artigianalmente e priva di conservanti e coloranti aggiunti.

I Croccantini Rivelia sono preparati secondo l’antica ricetta locale, che risale al 1600. L’impasto dei Croccantini di Torrone prevede un mix di prodotti locali, come nocciole, mandorle e miele.

Il procedimento di lavorazione avviene ancora a mano. La frutta secca viene tritata e poi caramellata con lo zucchero. Per conferirgli la caratteristica croccantezza si aggiunge del miele che ha il potere di rendere il tutto più friabile. Si versa poi l’impasto, ancora caldo, su un piano di lavoro, dove si stende con l’aiuto del mattarello. Una volta ottenuta la base vengono tagliate le barrette di Torrone, che saranno successivamente ricoperte con un sottile strato di cioccolato fondente finissimo.

Ogni barretta viene confezionata nella tradizionale carta pergamena, che ha il potere di custodirne la fragranza e la friabilità tipica del Croccantino di Torrone.

I Croccantini Rivelia sono ideali da servire tra i dolci di Natale, ma anche da consumare come snack fuori casa. La qualità dei suoi ingredienti, infatti, ne fanno un prodotto energetico salutare, genuino e delizioso.

La confezione contiene 1kg di croccantini di Torrone sfusi.

Il Torrone Croccantino di San Marco dei Cavoti

Nella ricca produzione italiana di dolci e prodotti da forno, il Torrone spicca come una delle eccellenze dell’Appennino Beneventano. In quelle alture, la produzione del Torrone è da oltre un secolo una delle attività economiche più diffuse.

Il Torrone Croccantino è una specialità dolciaria originaria di San Marco dei Cavoti, antico borgo situato a 700 m sul livello del mare. In questa località la produzione del Torrone ha assunto un’importanza tale che ogni anno vi si svolge la Festa del Torrone e del Croccantino. Manifestazione nata nel 2001, con lo scopo di promuovere il prodotto locale.