Instagram  Facebook
10% di sconto sul primo ordine - Spedizione GRATUITA da €59,90
Previous
Burrata gastronomica Prelybium

Burrata gastronomica. 250g

4,50
Next

Pecorino Toscano stagionato, DOP

13,5049,00
Pecorino Toscano stagionato
Pecorino Toscano

Pecorino Toscano DOP

9,5035,00
Pecorino Toscano

Pecorino Toscano DOP

9,5035,00

Pecorino Toscano DOP

9,5035,00

Pecorino Toscano DOP, prodotto da latte di pecora proveniente da allevamenti locali, e trasformato artigianalmente secondo l’antica tradizione regionale.

Il Pecorino è ottimo gustato da solo o accompagnato a verdure e salumi. Provalo tra gli antipasti, o per arricchire un aperitivo sfizioso. Oppure, come ingrediente per la preparazione di gustosissime ricette.

Forma intera Forma interaQuartino Quartino
Clear
COD: CSMPTFR1900 Categoria:

Descrizione

Pecorino Toscano formaggio prodotto da latte intero di pecora proveniente da allevamenti locali e trasformato artigianalmente secondo l’antica tradizione casearia regionale.

Il formaggio presenta una stagionatura minima di 20 giorni. La crosta ha un colore giallo chiaro, con sfumature più o meno intense. La pasta è tenera, dal colore bianco tendente al paglierino, con presenza di qualche occhiatura. L’aroma ha la caratteristica fragranza del pecorino ed il sapore è dolce e leggero.

Si tratta di un formaggio che ha un forte legame con il territorio in cui viene prodotto. La dolci colline toscane sono infatti i pascoli ideali per le greggi, in cui possono alimentarsi di erba fresca. La trasformazione del latte ovino in formaggio risale a molti secoli fa, quando già gli Etruschi e poi i Romani, amavano portare a tavola un buon pecorino fresco o stagionato.

Il Pecorino Toscano è un formaggio DOP, e la sua produzione è regolata dall’apposito disciplinare riconosciuto dall’Unione Europea.

Consigli per la degustazione del Pecorino Toscano

Il Pecorino è ottimo gustato da solo o accompagnato a verdure e salumi. Ad esempio, tra gli antipasti, o per arricchire un aperitivo sfizioso, puoi abbinarlo al miele, alle fave, ai fichi freschi, con una composta di cipolle rosse, alle noci, alle olive, alle pere, ai pomodori secchi e alla rucola.

Provalo anche spalmato con un velo del nostro Estratto di pomodoro Pomopedia, per il raffinatissimo contrasto tra dolcezza e sapidità.

Tuttavia, è anche un ottimo ingrediente per la preparazione di gustosissime ricette. Uniscilo ad una vellutata di verdure, oppure usalo per insaporire dei muffin salati, frittate, sformati, e ancora per dare brio a delle insalate.

Pecorino: valori nutrizionali

Come tutti i formaggi stagionati presenta un basso contenuto di lattosio (0,4 g/100 g), che diminuisce ulteriormente con la stagionatura.

Il suo consumo conferisce un generoso apporto di proteine, sodio, calcio e fosforo. Da segnalare anche l’importante apporto di vitamine, in particolare la A, la B2, la B12 e la D.

Informazioni aggiuntive

Peso lordo 1.9 kg
Formato

Forma intera, Quartino

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Pecorino Toscano DOP”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Pecorino Toscano

Pecorino Toscano DOP

9,5035,00

    Ricevi subito uno sconto del 10% per il tuo primo ordine valido su tutti i prodotti in carrello, nessun ordine minimo.


    © 2022 LiMangio.Shop di Foodeast Trade S.rl. All Rights Reserved.

    it Italian

    Certificazione

    Carrello

    0
    image/svg+xml

    Il tuo carrello è vuoto

    Vai allo Shop

    10% DI SCONTO
    GIA' APPLICATO IN CARRELLO

    Valido su tutti i prodotti in carrello

    SENZA ORDINE MINIMO