Pane proteico: la ricetta per farlo in casa
Se nella tua dieta non vuoi rinunciare al pane, non puoi perderti queste fragranti fette di pane proteico che abbiamo preparato per te. Prova questa ricetta e darai al tuo organismo un alimento ricco di proteine e con meno carboidrati rispetto al pane tradizionale.
Se desideri aggiungere ulteriori proteine, puoi spalmare sulle fette uno dei nostri burri 100% frutta secca e gustare tutta la bontà di un alimento sano e genuino.
Cos’è il pane proteico?
Ormai ci siamo abituati a trovare ogni tipo di pane in commercio: integrale, ai cereali, con farina segale, con ricotta, al latte, all’olio, ecc.. Ma se cerchi un alimento che oltre al gusto racchiude anche un insieme di nutrienti che possono aiutarti nella tua dieta, soprattutto se ci tieni alla tua forma fisica, il pane proteico è ciò che fa per te. Contiene infatti, una serie di ingredienti con una elevata percentuale di proteine.
Sul mercato esistono già diverse opzioni di pane proteico. Tuttavia, se desideri scegliere da te gli ingredienti e fare in casa il tuo pane proteico per averlo sempre fresco, di seguito ti forniamo una ricetta semplice e veloce da preparare.
La ricetta inoltre, può essere personalizzata in base ai propri gusti e alle proprie esigenze dietetiche.
Come abbiamo detto, il pane proteico è un alimento di alto valore nutritivo per il nostro organismo. Soprattutto per quelle persone attive, che svolgono abitualmente attività fisica o sportiva. Con il consumo di proteine infatti, puoi rafforzare il tuo corpo e aumentare la massa muscolare in modo sano.
Esistono molte ricette per cucinare il pane proteico e qui troverai una delle migliori. La ricetta che ti proponiamo oggi comprende mandorle, fiocchi d’avena, uova e semi di chia, ingredienti che contengono una buona percentuale di proteine, come puoi vedere nella tabella qui sotto.
Ricetta pane proteico
Vediamo ora come preparare un buon pane proteico, da gustare a colazione o a merenda.
Ingredienti per il pane proteico
- 250 g di mandorle pelate.
- 200 g fiocchi d’avena.
- 4 uova.
- 4 cucchiai di semi di chia e/o di altri semi (zucca, girasole, ecc.).
- 1 cucchiaio di lievito per il pane.
- 1 pizzico di sale.
- 150 ml d’acqua
- 1 cucchiaio di olio extra vergine.
- 1 cucchiaio di aceto di mele bio.
Preparazione del pane proteico
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Metti le mandorle in un robot o un mixer, e tritale grossolanamente. Versale in una ciotola capiente (dovranno starci anche gli altri ingredienti) e mettile da parte.
- Metti i fiocchi d’avena nella ciotola del robot o del mixer e macinali. Una volta lavorati, toglili e versali nella ciotola delle mandorle tritate.
- Metti le uova, l’olio, l’aceto, l’acqua e il sale nella ciotola del robot o del mixer, e mescola bene. Una volta terminato versa il composto nella ciotola che contiene le mandorle e l’avena.
- A questo punto unisci anche il lievito e i semi di chia, o altri semi a tua scelta, e amalgama il tutto molto bene.
- Con la carta forno fodera uno stampo dalla forma rettangolare e versa l’impasto all’interno.
- Fai cuocere in forno per circa 45-50 minuti. A cottura ultimata, sforna e fai raffreddare su una gratella.
Consigli per la degustazione del pane proteico
Come abbiamo detto, il pane proteico può essere una gustosa alternativa alla colazione e allo spuntino di metà mattina o pomeriggio. Ideale da portare con te per un trekking o una lunga giornata fuori casa.
Prova il pane proteico anche tostato, accompagnato da frutta fresca o secca e dai nostri super burri 100% frutta secca.
Buon appetito!
