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Ingredienti

• Pane casereccio
• Mozzarella di latte di Bufala PRELYBIUM
• Pesto di Pistacchio POMOPEDIA
• Salmone affumicato
• Granella di pistacchio
• Pesto di Basilico POMOPEDIA
• Pomodori a grappolo
• Cubettata di Pomodoro POMOPEDIA
• Acciughe sott’olio
• Capperi
• Pesto Siciliano POMOPEDIA
• Robiola
• Olive nere

Procedimento:

Tagliate a fette sia la Mozzarella di bufala PRELYBIUM che il pane che preferite (io ho usato un filone integrale). Accendete il forno a 200°.

Bruschetta al Pesto di Pistacchio POMOPEDIA:
Sistemate una fetta di mozzarella sul pane e lasciate in forno per circa 5 minuti, o finché la mozzarella non si sarà sciolta solo leggermente.
Una volta pronto, condite con del Pesto di Pistacchio POMOPEDIA, adagiate al di sopra una fetta di salmone affumicato e aggiungete la granella di pistacchio.

Bruschetta al Pesto di Basilico POMOPEDIA:
Lavate i pomodori a grappolo e tagliateli a fette per la caprese.
Sistemate una fetta di mozzarella sul pane e lasciate in forno per circa 5 minuti, o finché la mozzarella non si sarà sciolta solo leggermente.
Una volta pronto, sistemate le fette di pomodoro sulla mozzarella, aggiungete il Pesto di Basilico POMOPEDIA, e adagiatevi sopra una foglia di basilico.

Bruschetta con Cubettata di Pomodoro POMOPEDIA:
Sistemate una fetta di mozzarella sul pane e lasciate in forno per circa 5 minuti, o finché la mozzarella non si sarà sciolta solo leggermente.
Una volta pronto, condite con la Cubettata di Pomodoro POMOPEDIA, e adagiatevi sopra un’acciuga sott’olio sgocciolata e un cappero.

Bruschetta con Pesto Siciliano POMOPEDIA:
Scaldate una fetta di pane in forno fino a quando non sarà croccante (ci vorranno all’incirca 10 minuti).
Ricoprite la fetta di pane con della robiola, e aggiungete del Pesto Siciliano POMOPEDIA e un’oliva nera tagliata a rondelle.

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