Oltre ad essere un alimento versatile e molto apprezzato in cucina, i pistacchi sono anche un buon alleato per il benessere fisico, persino in regime di diete ipocaloriche. I pistacchi sono ottimi consumati crudi, leggermente tostati. Tuttavia, possono essere utilizzati anche come ingrediente in molteplici pietanze, sia dolci che salate. Il Pistacchio infatti, è il […]
Pistacchi: cosa sono, proprietà e come usarli in cucina Leggi tutto »
Ricette con pesto di pistacchi. Vuoi scoprire come preparare delle appetitose ricette con il pesto di pistacchi? Di seguito avremo modo di conoscere come abbinare il pesto di pistacchi pronto, attraverso la preparazione di alcuni piatti sfiziosi. Infatti, oltre alle diverse varianti di Pasta con pesto di pistacchio, possiamo creare numerose altre composizioni, semplici e
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Pasta con pesto di pistacchio: preparazione e abbinamenti La pasta con pesto di pistacchio è un piatto sfizioso, ideale da preparare per ogni occasione: nella pausa pranzo di tutti i giorni, o per deliziose cenette in compagnia. Inoltre, con il pesto di pistacchio pronto possiamo creare degli ottimi piatti, anche senza aggiungere altri ingredienti. Oppure,
Pasta con pesto di pistacchio: preparazione e abbinamenti Leggi tutto »
Colazione Fit: l’importanza di un pasto leggero e nutriente Hai mai sentito parlare di colazione fit? Sai quanto può essere importante iniziare la giornata con una colazione dall’alto valore nutritivo ed energetico? Già dal nome può sembrare una delle tante mode del momento, fatta di ingredienti preconfezionati e semplici da consumare anche fuori casa. In
Colazione Fit: l’importanza di un pasto leggero e nutriente Leggi tutto »
Può una colazione essere allo stesso tempo gustosa e colorata, ma anche leggera e sana? Con i custard yogurt toast non solo è possibile, ma possiamo finalmente dire addio ai preparati privi di sapore e piuttosto tristi da vedere. Per realizzare dei Custard yogurt toast nutrienti, sani e leggeri, possiamo infatti utilizzare pochi e semplici
Custard yogurt toast: ricetta con fragole e nocciole Leggi tutto »
Fruit toast, 8 ricette per una colazione ricca di gusto e fantasia Per iniziare la giornata con vitalità e colore, vi consigliamo di provare i Fruit toast preparati con i nostri burri composti per il 100% di frutta secca, senza aggiunta di grassi o zuccheri. Fruit toast, ricette e idee Come dice la parola, i
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BASE PIZZA: • 130 g farina 00 • 120 g farina integrale di grano tenero • 150 ml acqua tiepida • 5 g zucchero • 8 g sale • 15 g olio EVO 1118 medio • 6 g lievito di birra fresco Inserite nella ciotola della planetaria le due farine, lo zucchero e l’olio
Pizza Integrale con Pesto di Basilico Leggi tutto »
BASE PINSA: • 75 g farina 2 • 75 g farina 0 • 150 g acqua tiepida • 2 g lievito di birra fresco • 125 g farina 2 • 125 g farina 0 • 200 g acqua tiepida • 5 g sale • 10 g olio EVO 1118 medio In una ciotola unite
Pinsa con Salmone Leggi tutto »
Ingredienti per base Focaccia: • 200 g farina 2 • 200 g farina integrale • 300 g acqua tiepida • 9 g sale • 12 g olio EVO 1118 medio • 3 g lievito di birra secco • ½ cucchiaino zucchero Ingredienti per il condimento della Focaccia • 1 cipollotto • 250 g Bocconcini
Bruschetta su Focaccia gourmet Leggi tutto »
TORTA IN BICCHIERE Ingredienti: Per il Pan di spagna: (Due Bicchieri) • 1 uovo (temperatura ambiente) • 60 burro (temperatura ambiente) • 60 g zucchero semolato • 60 g farina • 6 g lievito per dolci • 1 pizzico sale • 1⁄2 cucchiaino estratto di vaniglia • 1⁄2 cucchiaio latte Per la Crema Chantilly: •
Torta in bicchiere Leggi tutto »
Ingredienti • Pane casereccio • Mozzarella di latte di Bufala PRELYBIUM • Pesto di Pistacchio POMOPEDIA • Salmone affumicato • Granella di pistacchio • Pesto di Basilico POMOPEDIA • Pomodori a grappolo • Cubettata di Pomodoro POMOPEDIA • Acciughe sott’olio • Capperi • Pesto Siciliano POMOPEDIA • Robiola • Olive nere Procedimento: Tagliate a
Poker di bruschette Leggi tutto »
Treccia di Bufala Prelybium farcita. Ingredienti: • Treccia di Bufala PRELYBIUM • Rucola • Peperoni gialli • Peperoni rossi • Cipollotto • Pomodori Piccadilly • Acciughe sott’olio • Basilico • Olio EVO 1118 Intenso Procedimento: Come prima cosa preparate la farcitura della vostra treccia: Lavate la rucola, i peperoni, i pomodori e le
Treccia di Bufala Prelybium farcita Leggi tutto »
Pizza con pesto Siciliano e mozzarella di Bufala Prelybium: ingredienti e preparazione. Ingredienti per base pizza: 300 g farina 00 200 g farina 2 400 g acqua tiepida 2 g lievito di birra secco 1 cucchiaio olio EVO 1118 medio 5 g zucchero 11 g sale Ingredienti per il condimento della Pizza • q.b.
Pizza con pesto Siciliano e Mozzarella di Bufala Prelybium Leggi tutto »
Ingredienti: • 530 g farina 00 • 50 g zucchero • 190 g acqua tiepida • 15 g lievito di birra fresco • 2 uova • 1 tuorlo • 40 g olio di semi • 12 g sale • q.b. pesto al basilico POMOPEDIA Procedimento: Sottraete 30 g di farina dal totale, incorporate a questi
Nidi di pane con pesto al Basilico Leggi tutto »
Ricetta della Sardenaira: ingredienti e preparazione. Pietanza tipica della Liguria, la Sardenaira è una focaccia che ricorda molto la pizza, con la differenza che tra i suoi ingredienti non è previsto il formaggio. Nota anche come pissalandrea, pizza all’Andrea, piscialandrea, pizzalandrea, o ancora pissadella, la Sardenaira ha origini risalenti al Medio Evo. Fa parte della
Sardenaira: ricetta, ingredienti, preparazione Leggi tutto »
Ricetta dei Pasticciotti al pistacchio: ingredienti e preparazione. I pasticciotti sono dei dolci tipici della tradizione culinaria pugliese, più precisamente del Salento. Sono infatti noti anche come pasticciotti galatinesi, poiché originari della cittadina di Galatina (Lecce). Si tratta di un piccolo tortino di pasta frolla, generalmente farcito con crema pasticcera. Tuttavia, la semplicità della preparazione
Pasticciotti al Pistacchio: ricetta, ingredienti, preparazione Leggi tutto »
Ricetta dei Maritozzi alla nocciola: ingredienti e preparazione. I Maritozzi sono dei dolci tipici della tradizione pasticcera del Lazio. Si tratta di una soffice pagnotta, abbondantemente farcita con della panna montata. Nella nostra ricetta vi proponiamo i Maritozzi tradizionali con l’aggiunta della crema alle nocciole. Un’alternativa golosa e di sicuro successo. Ingredienti Maritozzi 550 g
Maritozzi alla Nocciola: ricetta, ingredienti, preparazione Leggi tutto »
I Cantucci toscani, la ricetta classica la storia e le varianti Tipici della tradizione dolciaria della Toscana, i Cantucci sono un prodotto riconosciuto IGP e tutelato da un disciplinare di produzione. I croccanti biscotti alle mandorle sono deliziosi gustati da soli, accompagnati ad un caffè o ad un tè, oppure intinti in un buon vino
Cantucci alle mandorle: origini, ricetta e varianti Leggi tutto »
Biscotti al cioccolato con Crema al Pistacchio: ingredienti e preparazione. Biscotti al cioccolato farciti con una deliziosa crema al pistacchio. Ideali da degustare durante una dolce pausa con il tè o con il caffè, oppure come dolcetti dopo pasto, accompagnati da un buon liquore Ratafià. La ricetta è molto semplice da preparare e richiede degli
Biscotti al cioccolato con Crema al Pistacchio Leggi tutto »
Ricetta delle Castagnole alla nocciola: ingredienti e preparazione. Le castagnole, note anche come favette, sono dei dolcetti tipici del periodo di Carnevale. Sono diffuse in tutta Italia, anche se localmente possono assumere denominazioni diverse. Tuttavia, gli ingredienti e la preparazione sono molto simili tra loro. Tra le numerose varianti le più golose ed apprezzate sono
Castagnole alla Nocciola: ricetta, ingredienti, preparazione Leggi tutto »
